イタリアの朝

1歳になりました♪

はやいもので娘が１歳になりました♪



コメントの返事せずにのままでした・・・すみません・・・・

こうばこカニのパスタ Linguine al koubako

わー、もう年末！

今年もあっという間でした。

みなさんはどんな年でしたか。

わたしは、やはり娘が生まれたことが一番の出来事でした。



先日、レストランでズワイガニのリングイーネを食べて以来、カニ、カニ、と蟹ブームが私の中でおきています。
そして、去年はたべそこなったから、今年はどうしても作りたかったものが

＋＋　こうばこ蟹のパスタ♪　＋＋


香箱蟹：
ズワイガニの雌をコウバコガニ（香箱蟹）といいます。
福井ではエチゼンガニ、雌をセイコ、山陰地方ではマツバガニ、雌をオヤガニなどと呼ぶそうです。北陸では一般的には香箱蟹です。
ズワイガニの漁期は11月6日から翌年3月20日迄ですが、
雌のコウバコガニは11月上旬から1月上旬まで。
産卵保護のため漁獲が制限されているため、2か月限りの貴重な海の宝です。


スパゲッティーもいいけど、やっぱりリングイーネよね。
とぶつぶつ言いながら、蟹をむきむき・・・・
味噌をほじほじ・・・



小ぶりな蟹だけど、中には茶色の外子と呼ばれるつぶつぶの卵、卵巣の内子、そして味噌・・・と味わえる贅沢な蟹さん。
このつぶつぶ感、ボッタルガに似てるかも。
いや、こうばこ蟹は味が濃厚だけど、ボッタルガが香りがいいよね・・・とまた一人でつぶやく・・・
あやしい人になってます。
そして、かなりはまってます。


みなさま、よいお年を。

イチジクジャム

イチジクはやっぱりジャムがおいしいよね♪

formaggio e fichi チーズとイチジク

そのままいただくイチジクもいいけど、

ペコリーノ（羊のチーズ）とのマリアージュもお気に入り


サルデーニャ産ペコリーノ・スタジオナート（熟成が進んだチーズ）があればもっと最高！

Ficus

母からイチジクをたくさん頂きました。

昔はどこの家でもイチジクの木があって、もちろん実家にもイチジクの木があった。
よく虫にさされたり、かぶれたり・・・
でも、お腹一杯いちじくを食べる事ができたのは幸せだったな～

preso!!! つかんだよ！！

uhihihi....lo preso!!!

青空の下でバーベキュー

ここ最近過ごしやすい～

お友達と山へバーベキューへ。

ついた先は周りが山に囲まれた素敵な場所、秋の風を感じながらバーベキュー開始！

ひさしぶりに自然のなかで食事をした。　あー太陽を浴びながらワイン飲みた～い！

って、

授乳中だからまだダメなんだけどね。

さくらんぼ

山梨からさくらんぼが届きました

あっという間になくなってしまうでしょう♪

La vita è bella *life is beautiful*

日本に帰ってきて、あっという間に一年がたちました

この一年間はめまぐるしいほど色んな事が起きて、

物事をおちついて考える余裕がなくて、

それが辛くて、自分の選択はこれでよかったのだろうか

自問自答を繰り返しました


子育てに追われて、さらに余裕がなくなった私

判断力すら鈍ってきてる

まずい！　と自分でもわかってるのに

どうすることもできない


そんなとき大切な人が近くにいてくれて、声をかけてくれる

そのことが何よりもわたしにパワーをくれる

そばにいてくれてありがとう

この思いを大切にしたい








上の写真は、サルデーニャのカリアリの旧市街
お気に入りの場所から撮った一枚

ベーグルランチ

以前に撮りためた写真をアップしてます。



ベーグル
たま～に、食べたくなるベーグル。　種類がいっぱいあって、いつも迷うけど
プレーンにおちつく。
今度は自分で焼いてみよう・・・

おおきくな～れ

彼女が生まれてから２ヶ月

とっても小さかったのに、

毎日すくすく育ってます♪

buon pomeriggio

午後のヒトトキ

去年の１２月に、Ｆ３で撮ったもの。



最近ゆっくりお茶してないなぁ。　でも先日、約半年ぶりにのんだ Caffè

とっても美味しかった♪